Prendre le temps…
Un restaurant au coeur de Beaune
Spécialité Boeuf Charolais de Bourgogne…
Le chef Damien Broin, et son épouse Emmeline, vous feront déguster une large sélection de viande charolaise d’éleveurs locaux cuite devant vous, au feu de bois à la braise (au grill l’été), ainsi qu’une cuisine raffinée à base de produits frais et fait maison.
Vous vous laisserez aussi séduire par notre carte des vins de producteurs d’environ 150 références sélectionnées avec soin.
Modernité et tradition
En plein cœur de la Bourgogne, à Beaune, capitales des vins à deux pas des Hospices de Beaune au centre-ville depuis 1990, la famille Broin vous accueille de père en fils dans une bâtisse du XIXe siècle au décor contemporain et chaleureux.
Cuisiner
Cuisine maison
Des plats de saison, au fil du marché…
Maitriser
Une cuisson parfaite
Des viandes soigneusement sélectionnées,
des plats bourguignons mais pas que…
Découvrir
Patrimoine culinaire
Des menus élaborés dans la tradition bourguignonne,
et dans l’air du temps.
Déguster
Des vins à la hauteur des climats
Explorer notre carte des vins de domaines variées.
Des vins de producteur pour se faire plaisir.
Venir manger à Beaune…
Situé sur le boulevard circulaire, à coté de l’Office de tourisme, et de deux parking (Chanceliers et Madeleine)