Menu à 30 €

Les deux œufs fermiers
en meurette
ou
Le Jambon persillé maison,
crème légère à la moutarde Fallot

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Le Filet de canette des Dombes
sauce crème à l'époisse Berthaut
ou
La Cocotte de boeuf
bourguignon charolais traditionnel
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L’assiette de deux Fromages de Bourgogne
(Epoisses Berthaut, Brillat Savarin)
ou
La crème brûlée à la vanille de Madagascar
ou
La Poire pochée au vin et cassis et son sorbet
cassis noir de Bourgogne

Menu à 40 €

La truite fumé maison,
œuf parfait et purée de céleri cuit à la braise ou
Fricassée d’escargots et champignons,
Serrano et bouillon d’ail doux
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Le faux-filet Charolais
(garniture et sauce au choix)
ou
Le filet de bar à la plancha,
risotto carnaroli et sauce au Chardonnay
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L'assiette de trois fromages de Bourgogne
(Epoisses Berthaut, Brillat Savarin, chèvre fermier)
ou
Carte des desserts

Menu enfant | 13 €

Jusqu'à 10 ans

Pièce du boucher et frites maison

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Glace enfant