Les menus
des plats typiques, et pas que…
Menu à 32 €
Les deux œufs fermiers
en meurette
ou
Le Jambon persillé maison,
crème légère à la moutarde Fallot
Le Filet de canette des Dombes
sauce crème à l’Époisses Berthaut
ou
La Cocotte de boeuf bourguignon
Charolais traditionnel
L’assiette de deux Fromages de Bourgogne
(Epoisses Berthaut, Brillat Savarin)
ou
Le nougat glacé aux amandes et pistaches, coulis aux agrumes et Grand Marnier
ou
La poire pochée au vin et au Cassis , sablé au pain d’épices et sorbet
Menu à 42 €
Terrine de pot au feu et foie gras , sauce chimichurri
ou
Velouté de potimarron, œuf poché et lard fermier
Le faux-filet de bœuf Charolais
(garniture et sauce au choix)
ou
Filet de bar à la plancha, risotto crémeux et jus au vert
L’assiette de trois fromages de Bourgogne
(Epoisses Berthaut, Brillat Savarin, chèvre fermier)
ou
Carte des desserts
Menu enfant | 15 €
Moins de 10 ans
Pièce du boucher, frites maison
2 boules de glace artisanale au choix