Les menus
des plats typiques, et pas que…
Menu à 30 €
Les deux œufs fermiers
en meurette
ou
Le Jambon persillé maison,
crème légère à la moutarde Fallot
Le Filet de canette des Dombes
sauce crème à l’Époisses Berthaut
ou
La Cocotte de boeuf bourguignon
Charolais traditionnel
L’assiette de deux Fromages de Bourgogne
(Epoisses Berthaut, Brillat Savarin)
ou
La crème brûlée à la vanille de Madagascar
ou
La poire pochée au vin et cassis et son sorbet
cassis noir de Bourgogne
Menu à 42 €
Gambas snackées,
concassée de tomates et sauce vierge
ou
Tataki de bœuf Angus, pickles et sauce
Ponzu
Le faux-filet de bœuf Charolais
(garniture et sauce au choix)
ou
Le filet de bar à la plancha,
risotto carnaroli et sauce Chardonnay
L’assiette de trois fromages de Bourgogne
(Epoisses Berthaut, Brillat Savarin, chèvre fermier)
ou
Carte des desserts
Menu enfant | 13 €
Moins de 10 ans
Pièce du boucher, frites maison
2 boules de glace artisanale au choix