Les menus
des plats typiques, et pas que…
Menu à 30 €
Les deux œufs fermiers
en meurette
ou
Le Jambon persillé maison,
crème légère à la moutarde Fallot
Le Filet de canette des Dombes
sauce crème à l’Époisses Berthaut
ou
La Cocotte de boeuf bourguignon
Charolais traditionnel
L’assiette de deux Fromages de Bourgogne
(Epoisses Berthaut, Brillat Savarin)
ou
Le nougat glacé aux amandes et pistaches à la Fine de Bourgogne
ou
La poire pochée au vin de Cassis , sablé au pain d’épices et sorbet
Menu à 42 €
La fricassée d’ escargots, champignons et bouillon d ail doux
ou
La truite façon gravelax aux agrumes , purée de céleri et pickles
Le faux-filet de bœuf Charolais
(garniture et sauce au choix)
ou
Le filet de bar à la plancha, poireaux confits et sauce Chardonnay
L’assiette de trois fromages de Bourgogne
(Epoisses Berthaut, Brillat Savarin, chèvre fermier)
ou
Carte des desserts
Menu enfant | 13 €
Moins de 10 ans
Pièce du boucher, frites maison
2 boules de glace artisanale au choix