Les menus
des plats typiques, et pas que…
Menu à 33 €
Les deux œufs fermiers
en meurette
ou
Le Jambon persillé maison et pickles
Le Filet de canette
sauce crème à l’Époisses Berthaut
ou
La Cocotte de boeuf bourguignon
Charolais traditionnel
L’assiette de deux Fromages de Bourgogne
(Epoisses Berthaut, Brillat Savarin)
ou
Le nougat glacé aux amandes et pistaches, coulis aux fruits exotiques
ou
La poire pochée au vin et au cassis et sorbet cassis
Menu à 42 €
Tataki de bœuf Angus, pickles et sauce ponzu
ou
Fricassée d’escargots aux petits légumes, bouillon d’ail doux
Le faux-filet de bœuf Charolais
(garniture et sauce au choix)
ou
Filet de cabillaud rôti, purée de patate douce, beurre noisette
L’assiette de trois fromages de Bourgogne
(Epoisses Berthaut, Brillat Savarin, chèvre fermier)
ou
Carte des desserts
Menu enfant ( jusqu’à 10 ans )-15.
La pièce du boucher et frites maison
2 boules de glaces artisanale au choix