L’ardoise

… les plaisirs du moment

Ici vous sont proposés les suggestions du moment, qui varient au gré du marché et des envies du chef. Vous pourrez trouver par exemple la tête de veau traditionnelle, Le piqu’burger à l’époisses Berthault, et bien d’autres à découvrir.

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Terrine de foie gras maison, chutney pommes raisins et ses toasts-22.

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Le Piqu’Burger à l’époisses et oignons confits au cassis – 22.

La trilogie charolaise (Tournedos, Faux-filet et Bavette) – 32

La côte de bœuf charolaise maturée 42 jours-55. Par personne

(env 1.100kg pour 2 personnes)

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